在湘南的山水之間,，坐落著一座承載千年商貿(mào)傳奇的古老墟場——塘村墟,。塘村墟位于嘉禾縣塘村鎮(zhèn)，自南宋立墟至今,，它已走過了九百余年的風(fēng)雨,，不僅以“湘南第一墟”的美譽(yù)聞名遐邇，更在歷史的煙云中書寫著獨(dú)特的繁榮篇章,。這里是有著,，三縣交界的邊際優(yōu)勢與水陸并濟(jì)的交通脈絡(luò)，曾讓商賈云集,、貨通南北,；這里是，古華筆下的《芙蓉鎮(zhèn)》原型,，將市井煙火與人文底蘊(yùn)交織成畫,。

塘村墟地處嘉禾、臨武,、藍(lán)山三縣交界處,，宛如湘南丘陵上一顆璀璨的明珠。自南宋立墟以來,，其獨(dú)特的地理位置便奠定了它作為商貿(mào)樞紐的地位,。春陵河緩緩流淌，這條湘江源頭之一的河流,，曾是連接內(nèi)陸與外界的重要水上通道,。商船沿著春陵河，途經(jīng)車頭鋪,、油涵鋪等驛站,，一路逆流而上，最終抵達(dá)塘村墟,，將茶葉,、布匹、鐵器等貨物運(yùn)往四面八方,。在陸路交通上,，省道S322線與嘉藍(lán)二級公路穿境而過，延續(xù)著古驛道的使命,，讓塘村墟始終處于“邊際經(jīng)濟(jì)”的核心位置,。

憑借三縣交界的區(qū)位優(yōu)勢、水陸并濟(jì)的交通便利,，以及科學(xué)拓展的墟場布局,，塘村墟在上世紀(jì)八十年代迎來了鼎盛時期。全鎮(zhèn)開設(shè)耕牛,、木材,、竹木制品,、生豬、鐵器,、布匹等22個行業(yè),，交易場地規(guī)模、趕墟人數(shù)與成交金額均在湘南地區(qū)首屈一指,。那時的塘村墟,，春陵河上槳聲帆影,，陸路上車馬喧囂,，老鋪街（現(xiàn)和平街）以布匹染織聞名，新鋪街（現(xiàn)民主街）進(jìn)一步拓展市場功能,，共同構(gòu)成了層次分明的商業(yè)網(wǎng)絡(luò),，“湘南第一墟”的名號當(dāng)之無愧。

塘村墟的發(fā)展歷程,，也是一部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的奮斗史,。明清時期，鍛造產(chǎn)業(yè)興起,，鐵器交易逐漸成為墟場的重要支柱,，“鍛造湘軍”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。鼎盛時,，塘村鎮(zhèn)的鋼鋤占據(jù)全國市場份額70%以上,，扳手系列占60%，一句“塘村五金停產(chǎn)三天,，江南市場抖三抖”,，生動展現(xiàn)了其產(chǎn)業(yè)影響力。隨著時代發(fā)展,，水運(yùn)逐漸衰落,，公路交通興起，塘村墟也順勢而為,，從傳統(tǒng)物資交易向文化,、旅游與產(chǎn)業(yè)融合轉(zhuǎn)型。如今,，塘村人將古老的鍛造技藝與現(xiàn)代智能制造相結(jié)合,，產(chǎn)品不僅滿足國內(nèi)需求，還遠(yuǎn)銷歐美市場,。

在塘村墟的產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中,，嘉禾菜刀鍛造技藝無疑是一顆耀眼的明珠。嘉禾的鑄鍛造歷史可追溯至秦漢時期,，當(dāng)時這里便是“秦戍五嶺”的冶鑄重鎮(zhèn),。歷經(jīng)千年傳承,，嘉禾菜刀鍛造技藝成為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每一把嘉禾菜刀的誕生,，都要經(jīng)過52道復(fù)雜工序,，從精心選材，到一次次的鍛打,、淬火,、打磨，匠人們要用數(shù)千次的錘擊,，才能賦予菜刀靈魂,。

嘉禾菜刀之所以能成為廚房“利器”，得益于獨(dú)特的“夾鋼”工藝,。將鋼芯嵌入鐵胚,，經(jīng)過反復(fù)鍛打，讓鋼與鐵完美融合,。刀刃經(jīng)過手動淬火后,，密度緊致，既能輕松削紙斷發(fā),，又能砍骨而不傷刃,。在2025年首屆“嘉禾菜刀鍛造技藝爭霸賽”上，24位經(jīng)驗豐富的鐵匠同臺競技,，他們在同等時間內(nèi)打制的斬切兩用夾鋼刀,，都能做到切片透光、斷骨無痕,，讓人們親眼目睹了這一非遺技藝的精湛,。

如今的嘉禾菜刀，在傳承中創(chuàng)新,。傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代設(shè)備深度融合,，既保留了手工鍛打的精髓，又融入了現(xiàn)代設(shè)計美學(xué),，成為高端定制市場的熱門產(chǎn)品,。同時，嘉禾菜刀也承載著深厚的文化內(nèi)涵,，許多人將其作為“伴手禮”,，傳遞“斬斷煩惱，切出幸?！钡拿篮迷⒁?。2024年，嘉禾菜刀志愿者服務(wù)隊下鄉(xiāng)為村民磨刀，讓銹跡斑斑的老刀重新煥發(fā)光芒,，這一行動也成為了“友善互助”的溫暖象征,。

漫步今日的塘村鎮(zhèn)，古墟集市中,，叮咚的打鐵聲依舊在巷間回蕩,；“相約千年古墟”民俗文化節(jié)上，古墟集市,、美食打卡,、鍛鑄展銷等活動吸引著八方游客；“精鑄小鎮(zhèn)”里,，現(xiàn)代化的車間機(jī)械轟鳴,，五金工具、刀具通過京東電商平臺走向全球,。曲龍村的臍橙掛滿枝頭,，高甫村的瓜蔞產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,，高峰村的生豬養(yǎng)殖與蜂糖李種植蓬勃發(fā)展……傳統(tǒng)與現(xiàn)代在這里交織,，產(chǎn)業(yè)與文化在這里共榮。

從南宋的繁華墟市,，到今日的產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),、文旅勝地，塘村墟歷經(jīng)千年風(fēng)雨,，卻始終煥發(fā)著生機(jī)與活力,。它是湘南人民“打鐵還需自身硬”精神的生動寫照，更是傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合的典范,。在未來的歲月里,，塘村鎮(zhèn)必將繼續(xù)以包容與進(jìn)取的姿態(tài)，續(xù)寫“湘南第一墟”的輝煌傳奇,，讓千年商脈與非遺匠心的交響,，在湘南大地上久久回蕩。

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制作：雷建軍 康俊珍 雷蕾