嘉禾縣圍繞打造湖南美食之鄉(xiāng)目標(biāo),，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化思維,，推動(dòng)美食與文旅等相關(guān)產(chǎn)業(yè)深度融合、整體提升,，打造最美人間煙火味,，擦亮“全國(guó)吃在廣州、湖南吃在嘉禾”名片。

嘉禾血鴨,。

6月13日,，嘉禾縣深化建設(shè)“湖南美食之鄉(xiāng)”工作推進(jìn)會(huì)召開(kāi)。10余個(gè)職能單位,、部門(mén)和社會(huì)各界人士,，結(jié)合職能職責(zé)談舉措、想辦法,、出點(diǎn)子,，共商嘉禾美食發(fā)展大計(jì)。

“這個(gè)會(huì)議很實(shí)在,。大家講的都是一些干貨,，對(duì)于我們加快建設(shè)‘湖南美食之鄉(xiāng)’更加有底氣了”?？h烹飪餐飲協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王藝蓉感慨道,。

嘉禾縣是湖南十大湘菜名縣，2013年嘉禾菜獲央視新聞稱贊為湘菜的“天花板”,。

近年來(lái),，嘉禾縣實(shí)施湘菜“天花板”品牌打造工程，將嘉禾美食與神農(nóng)教耕文化,、嘉禾傳統(tǒng)文化相結(jié)合,，賦予美食文化內(nèi)涵，讓吃美食與品文化共怡情,。編制美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，科學(xué)布點(diǎn)、調(diào)優(yōu)空間,，形成“一核一帶多點(diǎn)”集聚發(fā)展格局,。立足做精20道名菜、做強(qiáng)一批餐飲名店,、做大一批湘菜名廚,，推動(dòng)嘉禾美食強(qiáng)勢(shì)崛起。重點(diǎn)打造晉屏大道,、嘉濱湖美食街,，繁榮夜間經(jīng)濟(jì)。

嘉禾堅(jiān)持線上線下同步發(fā)展,，采取多種形式推介以嘉禾血灌腸,、凌云豆腐、酒漕活魚(yú)為代表的10道傳統(tǒng)地道名菜,。以農(nóng)家粉蒸肉,、夾心肉豬腦湯為代表的10道地方創(chuàng)新性菜品,。大力推介燈盞糍粑、米豆腐,、酥油茶等特色小吃,，做優(yōu)“一桌嘉禾飯”。打造一批“嘉肴·家味”品牌形象店,，創(chuàng)響“吃在嘉禾·回到家中”美食品牌,。同時(shí)定期舉辦農(nóng)民豐收節(jié)、旅游節(jié),、食博會(huì)等活動(dòng),，開(kāi)展十大食材基地、二十大名菜,、五十家網(wǎng)紅名店評(píng)比活動(dòng),，推動(dòng)嘉禾美食走出去，放大美食文化影響力,。

“嘉禾將在品牌化,、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方面下功夫,，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),、強(qiáng)化政策支持、強(qiáng)化協(xié)同配合,，創(chuàng)響‘泡溫泉,、賞民歌、品美食’文旅品牌,，奮力打造‘湖南美食之鄉(xiāng)’,。”談到下段發(fā)展,，嘉禾縣副縣長(zhǎng)李風(fēng)華擲地有聲地說(shuō),。