活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

紅網(wǎng)嘉禾分站（記者 袁水清 彭華 李子果 田軒毓 王俊杰）9月20日，“嘉禾家菜·家的味道”2022年嘉禾美食節(jié)啟動(dòng)儀式暨嘉禾名菜品鑒活動(dòng)在九老峰公園舉行,。市人大常委會(huì)副主任廖滿珠宣布活動(dòng)正式啟動(dòng),，縣委書(shū)記黃仲致辭，縣委副書(shū)記禹謙和參加活動(dòng),。

縣委書(shū)記黃仲致辭

黃仲在致辭時(shí)指出,，嘉禾是神農(nóng)教耕之地，也是千年鑄都。厚重的農(nóng)耕文化和燦爛的打鐵文化交相輝映,，讓我們嘉禾既有“大碗喝酒,、大口吃菜、大氣做人”的壯志豪情,，也有“北有蘭花花、南有伴嫁歌”的鐵骨柔情,，還有神仙狗肉,、子姜血鴨、血灌腸,、洗澡肉,、凌云豆腐等家鄉(xiāng)溫情。嘉禾是湖南十大湘菜產(chǎn)業(yè)縣,，更有“全國(guó)吃在廣州,，湖南吃在嘉禾”的盛譽(yù)。這次活動(dòng)既是嘉禾特色美食的集中展示,，也是嘉禾傳統(tǒng)文化的傳承弘揚(yáng),。

黃仲表示，嘉禾將在創(chuàng)響嘉禾“二十大名菜”的基礎(chǔ)上,，著力建設(shè)三十個(gè)“食材基地”,、推出五十家“網(wǎng)紅名店”、培育千名“技藝廚師”,，做優(yōu)做香“嘉禾一桌菜”,，同時(shí)，深度開(kāi)發(fā)“玉中溫泉”,，深入挖掘伴嫁歌,、倒缸酒等非遺資源，大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè),、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),、夜間經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)種養(yǎng)加一體,、吃喝品一道,、游住購(gòu)一條龍，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大嘉禾美食傳統(tǒng)和美食文化,，努力將嘉禾建設(shè)成為“湖南美食之鄉(xiāng)”,。

活動(dòng)表彰了在“2022年嘉禾縣美食文化節(jié)二十道嘉禾名菜廚藝技能競(jìng)賽”中獲獎(jiǎng)的李志發(fā)等十五位名廚，并進(jìn)行了頒獎(jiǎng),。公布了經(jīng)專家評(píng)審的二十道嘉禾名菜,，包括神仙狗肉、子姜血鴨等十道傳統(tǒng)名菜和夾心肉豬腦湯、黃喉腰花等十道創(chuàng)新名菜,。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸,、熱鬧非凡，尋味而來(lái)的市民絡(luò)繹不絕,。在美食烹飪區(qū),，獲獎(jiǎng)名廚們正在大顯身手，現(xiàn)場(chǎng)展示了二十道嘉禾名菜的制作全過(guò)程,，駕輕就熟的將二十道嘉禾名菜烹飪而出,，制作好的菜品被工作人員進(jìn)行了精美分裝，吸引了一大批現(xiàn)場(chǎng)市民在美食展示區(qū)駐足觀看和品嘗,。

各式各樣的美味佳肴不僅色香味俱全,，且在鄉(xiāng)味家常的原材料中，蘊(yùn)含著家的味道,，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓和市民們?cè)谄穱L之后給出了一致好評(píng),，紛紛為嘉禾美食的鄉(xiāng)土風(fēng)情點(diǎn)贊。

不少外地的游客也聞?dòng)嵍鴣?lái),，在品嘗完嘉禾名菜后,，被嘉禾美食深深吸引。還有在外工作的嘉禾人們,，每次吃嘉禾美食,，就像是品嘗到了家的味道。