紅網(wǎng)嘉禾分站(全媒體記者 雷琪)12月17日,，筆者從晉屏鎮(zhèn)宅侯村獲悉,，為了保留住山茶油本真的味道,，晉屏鎮(zhèn)宅侯村的李忠夫妻一直堅持物理壓榨的方式制作茶油，榨出的茶油色香味醇,，贏得了不少顧客的口碑,。

一大早，晉屏鎮(zhèn)宅侯村忠信榨油坊里迎來了幾位“老主顧”,。李忠夫妻倆一邊打著招呼,，開始盛油、上秤,。雖然他們的油坊規(guī)模不大,，由于茶油品質(zhì)好、味道香,，引來不少外地人驅(qū)車前來購買,。

“我是從藍山過來的，每年都來這里買茶籽油,，今天我又買了200斤,。”現(xiàn)場一位顧客說,。

從2009年起,，李忠夫妻二人通過土地流轉(zhuǎn)方式承包了村里200余畝土地種植油茶，如今他的油茶樹已經(jīng)有11年的樹齡,，今年的產(chǎn)油量達到了1800余斤,。

“這個茶籽是原汁原味的土茶籽，是老樹茶籽,，所以這個東西我們還要通過篩選等幾道工序才能做好,，這樣子才能保證出油率足夠高，而且油質(zhì)也很好很純正,?！睍x屏鎮(zhèn)宅侯村忠信榨油坊負責人李忠向筆者介紹說,。

一直以來，李忠堅持物理壓榨的方法榨油,。烘干,、打粉、蒸粉,、晾粉,、上炸、出油,、沉淀等10來道程序,，每一個環(huán)節(jié)他與妻子都精心把控，嚴格標準,，加工出來的茶油不僅味道香醇,，色澤清亮，還保留了山茶油本真的味道和營養(yǎng),。

據(jù)了解,，當前，宅侯村忠信榨油坊每斤茶油銷售價格為70元,，預(yù)計明年的產(chǎn)油量可以達到2400余斤,。

下一步，該榨油坊準備加大投入,，改善生產(chǎn)環(huán)境,，提高榨油的品質(zhì)，為市民提供純正好茶油,。