導(dǎo)讀：春季來臨,，人體新陳代謝進(jìn)入一年中最為活躍的時(shí)期,，營養(yǎng)專家建議，春季是排毒強(qiáng)身的好時(shí)機(jī),，人們應(yīng)調(diào)整冬季以來的飲食習(xí)慣,，多食用可排出身體毒素,、增強(qiáng)人體免疫力的食物。

　　河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任雷敏說,，在春季,，人們首先要多補(bǔ)充水分，健康成年人一天需飲水2000毫升左右,?？砂局坪褪秤靡恍┚哂信哦竟πУ臏椭啵缬眉t棗,、百合和銀杏加水熬煮代茶飲用,，不僅排毒養(yǎng)顏，還可預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病,。晚上可多吃蔬菜粥,，用白蘿卜絲與小米熬粥，可安神,、排毒,、增強(qiáng)人體免疫力。

　　此外,，春季要多吃菠菜等深色蔬菜及時(shí)令新鮮的水果,，增加膳食纖維攝入。如可選用黑木耳,、金針菇,、洋蔥、彩椒等做一道涼拌時(shí)蔬,，早晨食用排毒效果更好,。同時(shí)，少食脂肪,，控制體重,，春季正常人每天植物油攝入要控制在20克左右,，并少吃帶皮的肉、油炸食品等,，以減少隱性脂肪攝入,。

　　在烹飪方式上，要多選擇涼拌,、清蒸,、汆、煮等,，少用紅燒,、油燜、油炸等做法,，逐漸由冬季的肥厚口感向清淡口味轉(zhuǎn)變,。