告別春天，夏日伊始,，萬物繁茂。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日,，天地始交,，萬物并秀。”新的時節(jié)養(yǎng)生達人又該吃什么了呢?

　　1.鴨蛋補夏

　　俗傳,，立夏吃蛋,，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦,，不減輕體重,，勁頭足，干活有力,。咸鴨蛋中鈣質(zhì),、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富,，含鈣量、含鐵量比雞蛋,、鮮鴨蛋都高,，是夏日補充鈣、鐵的首選,。

　　2.蓮子養(yǎng)心

　　養(yǎng)心季節(jié)是夏,，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心,，易傷心血,。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火,，是養(yǎng)心安神的佳品,，亦可壯腸胃。

　　3.章魚補血

　　章魚有補血益氣,、治癰疽腫毒的作用,。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,，并還富含抗疲勞,、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子――天然牛黃酸,。一般人都可食用,，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足,、營養(yǎng)不良之人食用,。

　　4.草莓解毒

　　夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成,，維持牙齒,、骨、血管,、肌肉的正常功能和促進傷口愈合,，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用,。草莓含有多種有機酸,、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪,，促進消化液分泌和胃腸蠕動,，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

　　5.萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素,，能促進腸壁蠕動,、通利消化道,，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料,。推薦魚腥草拌萵苣,。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效,。

　　6.草菇抗癌

　　草菇蛋白質(zhì)中,，人體八種必需氨基酸齊全、含量高,，占氨基酸總量的38.2%,，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,，能加強肝腎的活力,。

　　7.豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力,。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動,，保持大便順暢,，起到清潔大腸的作用。

　　8.茄子抗老

　　夏季對人體的損耗大,，茄子中含有維生素E,，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老,。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代,。