昨日,，市民余靜在逛街時(shí)吃了路邊攤販賣的粽子，結(jié)果一個(gè)小時(shí)后就拉肚子了,，于是急忙到醫(yī)院就醫(yī),，醫(yī)生診斷她吃了不潔食物。今年的端午節(jié)(6月16日)快到了,，粽子開始大量上市,。質(zhì)監(jiān)部門提醒廣大消費(fèi)者，買粽子一定要小心挑選,，特別是用“返青粽葉”包裝的粽子吃后可能會(huì)導(dǎo)致銅中毒,。

　　市場(chǎng)：今年粽子平均漲價(jià)20%

　　昨日下午，在精彩生活超市內(nèi)，記者來(lái)到銷售散裝粽子的柜臺(tái)前,，只見堆滿了用不同顏色彩線串成的粽子,。一名銷售人員向記者介紹，不同顏色線串起來(lái)的粽子代表不同的味道,，如紅線代表鮮肉粽,、白線代表豆沙粽、紅花線代表八寶粽等,。“蛋黃粽與肉粽是最好賣的,。”一名銷售人員說(shuō)。

　　記者在一知名品牌的粽子銷售柜臺(tái)前看到,，包裝精美的禮盒粽子最低售價(jià)38元/盒,、最高售價(jià)達(dá)178元/盒,。銷售人員稱,，今年的粽子平均價(jià)位比去年要高出20%以上。去年該品牌的散裝粽子價(jià)格為6.5元/斤,，今年卻漲到了8.8元/斤,。今年粽子漲價(jià)，主要是因?yàn)榕疵?、紅豆,、綠豆原材料價(jià)格上漲了，去年綠豆售價(jià)6元/斤,，今年漲到了12元/斤,，漲幅高達(dá)50%。

　　提醒：教你三招鑒別“返青粽子”

　　如今粽子的品牌眾多,，怎么才能買到質(zhì)量合格的粽子呢?長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)專家表示,，市民如在超市選購(gòu)，最好選購(gòu)那些廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期齊全的粽子，并認(rèn)準(zhǔn)“QS”標(biāo)志(即食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志),，有這種標(biāo)志的粽子產(chǎn)品質(zhì)量有保證,。

　　除超市外，街邊的粽子售賣攤點(diǎn)也像雨后春筍般冒了出來(lái),。質(zhì)監(jiān)部門專家提醒,，流動(dòng)商販露天加工的粽子和沒有包裝的速凍粽子，質(zhì)量難以保證,，特別是“返青粽子”看起來(lái)碧綠,，但吃后會(huì)中毒。據(jù)介紹，所謂“返青粽子”是用“返青粽葉”包出來(lái)的粽子,。這種“返青粽葉”是不法商販采取化學(xué)染色手段,，在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅，讓已失去原色的粽葉返青,，使其表面光鮮,、色澤鮮綠。

　　如何鑒別“返青粽葉”和“返青粽子”?質(zhì)監(jiān)部門教給消費(fèi)者幾招,，一看：原色粽葉的顏色發(fā)暗發(fā)黃,，“返青粽葉”則呈均勻的青綠色，且表面鮮亮,。二煮：原色粽葉水煮后,，會(huì)呈現(xiàn)淡黃色，而“返青粽葉”和“返青粽子”加熱后,，煮出的水會(huì)呈淡綠色,。三聞：由原色粽葉包制的粽子煮熟后散發(fā)出粽葉清香，“返青粽子”煮熟后非但粽香味不濃,，反而有淡淡的硫磺味,。