嘉禾人做生意(指店鋪和手工業(yè)作坊),，很重視一日之始的“開門”,，祈望開門大吉、財(cái)源廣進(jìn),。

　　先說店鋪,，店老板清早起來一打開門營業(yè),，首先拿起算盤上下甩幾甩，然后撥動(dòng)幾下算盤珠子,，再用雞毛撣帚在柜面上撣幾下,，以示一天的生意開張了。若是藥店老板還搬出搗藥材的鐵臼,，用鐵把手在臼里搗幾遍,，發(fā)生叮口當(dāng) ?？诋?dāng) 的響聲,，店鋪頓時(shí)顯得有聲有色,。

　　再講手工作坊，每天一開門,，工匠們有先擺弄工具的習(xí)俗,。鐵匠們操起鐵錘在鐵砧上敲幾下，走近風(fēng)箱呼呼拉幾下;木匠們手提錘子,，把刨子敲幾下,，拿斧頭在磨上磨幾下。最有趣的算鐵匠,，塘村蔭花鐵匠多,，除了上面講的開門動(dòng)作外，還有大開門節(jié)目,。正月是農(nóng)村喜慶節(jié)日,，不出十五很少有人開工干活?？设F匠們大年初二就要開工。這天清早,，打開鋪門放響鞭炮就生爐火,。鐵匠操家伙先打一個(gè)“勾扒仔”(一種用來勾灶灰的小勾鋤)，意為勾財(cái)進(jìn)寶,，脫去舊年晦氣,，迎來今年吉利。

　　過去開店門還有不少禁忌,。民間傳說“貓來窮,，狗來富”。一打開店門,，來了貓得把貓趕走,，關(guān)上門，再重新開一次門,，以示驅(qū)走邪氣;來了狗就高興,，認(rèn)為吉祥;尤其是染鋪，過去土法染布只染黑色,，黑狗來了,，老板特高興，認(rèn)為彩頭好,，今天的生意準(zhǔn)好,。