生活小常識小處著眼，受益無窮,，生活中的小事情往往能帶給我們意想不到的效果,。

　　1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷,、燙傷,，抹上少許牙膏，可立即止血止痛,，也可防止感染,，療效頗佳。

　　2 ,、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉,、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后,，拿來擦玻璃窗,、紗窗，效果均不錯,。

　　3 ,、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽,、食用堿粉,，用手抓搓一會兒后用清水浸泡,，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,，爽嫩可口

　　4 ,、和餃子面的竅門:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加,，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮,，餃子起鍋后收水快，不易粘連

　　5 ,、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,，澆在植物根部，可促進植物生長;把殘茶葉曬干,，放到廁所或溝渠里燃熏,，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能,。

　　6 ,、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔,，灑入少許黃酒重燜,，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可,。

　　7 ,、烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用,。如做水餃的菜,，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng),，又使水餃餡味美有湯

　　8 ,、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻,，倒入油鍋里炒,，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松,、鮮嫩,、可口。

　　9 ,、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時,，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水,，以堵塞砂鍋的微細孔隙,，防止?jié)B水_

　　10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮,，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,，可除膻增鮮;自制香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香,，回味無窮,。