近日，武警廣東總隊(duì)醫(yī)院急診科救治了兩名年輕的杏仁中毒患者,，他們吃了十余粒杏仁后出現(xiàn)眩暈,、胸悶,、心悸、氣促,、四肢麻木乏力的癥狀,，其中一人還發(fā)生暈厥。

　　該院急診科副主任呂軍介紹,，苦杏仁常被中醫(yī)用來(lái)與其他中藥搭配,，治療感冒,、咳嗽,、氣喘、老年慢性氣管炎,，以及產(chǎn)婦,、老人大便秘結(jié)等癥。然而,，食用未經(jīng)處理的苦杏仁可引起中毒,。原來(lái)，苦杏仁以及桃,、枇杷,、櫻桃的核仁都含有毒性物質(zhì)苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后產(chǎn)生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;,，可導(dǎo)致細(xì)胞窒息,，引起組織缺氧。據(jù)記者查證,，廣州人喜歡拿來(lái)煲湯的“南杏”就是甜杏仁,，“北杏”就是苦杏仁。

　　杏仁越苦,，毒性越大,，一般生吃數(shù)粒就可中毒。

　　其間可有2~9個(gè)小時(shí)的潛伏期,。杏仁中毒的輕重與攝入量的多少以及患者的年齡有關(guān),。輕者僅有惡心、嘔吐,、全身不適,、疲乏無(wú)力、頭痛頭暈、煩躁等;重者嘔吐頻繁,、呼吸及心跳急促,、面色青紫、四肢抽動(dòng)或僵直,、呼吸困難,，甚至?xí)烙诤粑ソ摺诬娞嵝?，苦杏仁中毒?lái)勢(shì)兇猛,，搶救必須分秒必爭(zhēng)。發(fā)現(xiàn)有人中毒后應(yīng)立刻用筷子,、勺子或手指刺激其咽喉后壁催吐,，然后盡快送醫(yī)院搶救。

　　如何預(yù)防杏仁中毒?

　　呂軍指出,，首先要注意不生吃未經(jīng)處理的苦杏仁,，即使煮熟或炒熟后食用也應(yīng)控制用量。學(xué)會(huì)辨別甜杏仁和苦杏仁：苦杏仁味苦,，呈扁心臟形,，頂端尖，基部鈍圓而厚,，左右略不對(duì)稱;甜杏仁味淡甘,，大而扁，基部略對(duì)稱,。