乾隆當(dāng)了60年的皇帝,，活到89歲,，這在中國(guó)歷史上不能不算是一個(gè)奇跡，這與他注重養(yǎng)生是分不開的,，而飲用各種長(zhǎng)壽藥酒則是他養(yǎng)生的主要方法之一,。據(jù)《乾隆醫(yī)案》記載,，乾隆帝最愛(ài)喝的養(yǎng)生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒，前者可祛病,、壯陽(yáng)補(bǔ)腎,、養(yǎng)氣、健身,，而后者則是活血行氣健脾安神的良藥,。雖說(shuō)兩者藥用似不同，但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中，都出現(xiàn)了熟地和當(dāng)歸,。

　　那么,，熟地和當(dāng)歸的搭配是否有什么講究呢?熟地，甘,，微溫,，可養(yǎng)陰補(bǔ)腎、填精,，主治血虛所致面色萎黃,、頭昏心悸腎精不足之腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白;肝陰不足之雙目干澀,、視物昏花。而當(dāng)歸藥用其根,，功在補(bǔ)血,、和血，主治月經(jīng)不調(diào),，血虛眩暈,，瘡瘍腫等癥。當(dāng)歸分歸頭,、歸身和歸尾三部分,。各部分所含化學(xué)成分不同，故藥理作用也不一樣,，歸頭能止血,，歸身能養(yǎng)血，歸尾能行血,。既可分部位使用,，也可全用。

　　之所以在乾隆愛(ài)喝的兩種藥酒中都含有熟地和當(dāng)歸,，是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為陰血同源,，養(yǎng)血、滋陰應(yīng)同步進(jìn)行,，當(dāng)歸與熟地搭配,，有兩大好處，一是通過(guò)補(bǔ)血達(dá)到養(yǎng)陰的目的,，滋陰又是補(bǔ)血的有效方法之一,。二是當(dāng)歸本身具有非常好的活血功能，補(bǔ)而不滯,，熟地和當(dāng)歸結(jié)合在一塊用遠(yuǎn)勝于一藥單用,。雖說(shuō)當(dāng)歸因其補(bǔ)血功效也被稱作女人要藥,，但活血補(bǔ)血對(duì)男人同樣重要。尤其是老年人隨著年齡增長(zhǎng)腎陰,、腎精匱乏,，氣血,、精液暗耗,，應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充。

　　這里,，向大家推薦一款藥膳“熟地當(dāng)歸羊肉湯”：

　　原料：羊肉700克,，熟地黃30克，當(dāng)歸15克,，黃芪30克,，大棗數(shù)枚，生姜3片,。

　　做法：在原料都準(zhǔn)備好后,，將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下,，除去血沫,。具體做法是：將準(zhǔn)備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，然后放入生姜,、熟地黃,、當(dāng)歸、黃芪,，用文火煲三個(gè)小時(shí),，這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中，3個(gè)小時(shí)后放入大棗,，再加入適量的糖,、鹽、味精等,，再用文火煮15分鐘即可,。秋冬季節(jié)吃熟地當(dāng)歸羊肉湯,不僅可以潤(rùn)燥，更可以升發(fā)陽(yáng)氣,。